現(xiàn)在還有炒蘆薈這道菜，我想知道蘆薈真的可以吃嗎？
蘆薈可以用來(lái)涼拌或炒菜，也可用來(lái)榨汁。削下來(lái)的皮可以用來(lái)做面膜，具有很強(qiáng)的補(bǔ)水功效。食用有去火，通便之功效。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，即使是可作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過(guò)15克，而且必須去皮，因?yàn)榭赡軐?dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素含于內(nèi)皮。特殊人群如老人小孩、身體較弱者視情況減少用量。
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蘆薈，常綠、多肉質(zhì)的草本植物，莖較短。蘆薈是常見(jiàn)的家庭盆栽觀賞植物，它不僅觀賞性高，而且還有很多實(shí)用功能。
根據(jù)大量的科研資料表明，有三種蘆薈品種是可以吃的，這就是中國(guó)蘆薈、庫(kù)拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈。蘆薈全面調(diào)節(jié)人體免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈；可以促進(jìn)細(xì)胞再生，使受傷和硬化的人體組織恢復(fù)健康。但每次食用的量要有限制。一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒，所以食蘆薈也需要謹(jǐn)慎！
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